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吃葡萄是升血糖, 还是降血糖? 糖尿病患者能不能吃葡萄? 一次讲清

发布日期:2024-08-23 06:42    点击次数:97

随着夏日的脚步临近,葡萄等水果迎来了它们的丰收季节,市场上琳琅满目的水果不仅为人们带来了丰富的口感享受,也带来了健康上的诸多益处。

但是面对那些刚采摘上市、鲜嫩欲滴的水果,许多糖尿病患者却要提防着升糖风险,不禁好奇:糖友们真的与这些葡萄无缘了吗?

实则不然,关键在于如何科学合理地选择和食用。

一、糖尿病患者或可尝试3种水果

一项发表于《中华流行病学杂志》的研究对此做出过回复,据了解,该研究对苏省内19473名糖尿病患者进行走访调查后发现:每周摄入新鲜水果频率在1至4次和每周5次及以上的糖尿病患者,其血糖控制不佳的风险分别降低了20%和30%。

这一发现强调了适量摄入新鲜水果对于血糖管理的潜在益处,即便对于糖尿病患者也是如此。

2022年,国家卫生健康委员会颁布的《中国居民膳食指南(2022)》中,建议居民每天摄入200~350克的新鲜水果,这一建议强调了新鲜水果的重要性,并明确指出果汁不能作为鲜果的替代品。

所以,水果对于糖尿病患者并非违禁品,但科学的选择也十分重要!

中国中医科学院广安门医院的内分泌科主任医师肖月星表示,糖尿病人可以根据自己的喜好以及身体状况适度摄入水果,首选可以为西柚、蓝莓。

适量品尝蓝莓不仅能为味蕾带来清新的享受,还有助于增强胰岛素的敏感性并提高代谢率,对糖尿病患者尤其有益。这些小小的蓝色宝石富含抗氧化剂,能够中和自由基,保护身体免受氧化伤害。

而石榴,这种具有丰富营养价值的水果,其晶莹剔透的籽粒宛如珍珠,不仅味道甘甜,更含有维生素C、维生素K和叶酸等必需营养素。

那在上文中,我们提到的葡萄,糖尿病患者是否可以食用呢?

其实,葡萄的GI值为48,属于低生糖指数食物,并不会导致血糖急剧升高的。而且每100克葡萄的血糖负荷为4.3,这表明葡萄属于低血糖负荷食物。这一特性证明,葡萄也是糖尿病患者可适当享用的水果选择之一。

重点在于,糖尿病患者最好在医生或营养师的指导下,根据自身血糖控制情况来决定食用量

二、北京协和发现:过午不食或可改善血糖

2022年,一项发表在《自然·通讯》上的研究引起了广泛关注。这项由北京协和医院的毛一雷和杨华瑜教授团队领导的临床试验,深入探讨了吃饭时间对成年人群身体代谢功能的作用。

据了解,该团精心挑选了90名健康志愿者,且将他们按等比例平均分配到了三个不同吃饭时间的小组中。

第一组为早段进食组,其进食时间严格限制在早上6点至下午3点之间。第二组为中段进食组,其进食时间从从上午11点持续到晚上8点,排除了早餐时段。第三组为随意进食组,并没有特定的时间限制,主要根据个人习惯而定。

研究结果显示:早段进食组在改善空腹血糖、降低体脂和提高胰岛素敏感性方面有这笔另外两组更外显著的效果。

最后再划下重点:将进食时间控制在早上6点至下午3点之间,才能使提高胰岛素敏感性的功效发挥到最大效果。

三、身体出现4种变化,说明血糖正在慢慢升高

当血糖水平超出正常范围时,小便的变化可能成为糖尿病初期的微妙迹象。以下是一些可能的不易被立即察觉的小便变化:

1、尿液颜色变深

血糖高时,尿液中可能含有更多的糖分和其他物质,这可能导致尿液颜色出现改变,如变深或呈现其他异常颜色。

2、会出现“烂苹果”味

如果患者长期无法有效控制血糖,且胰岛素作用严重不足,高血糖会导致身体组织的分解增加,产生酮体这种代谢产物。当这种物质通过尿液排出体外时,可能会产生类似烂苹果的气味。

3、尿中泡沫不易消失

尿液中通常含有少量的泡沫,这些泡沫一般会很快消失。然而,如果尿液中的成分出现异常,泡沫可能会增多,并且消散的速度会减慢。

4、尿液粘连

当血糖水平持续居高不下,尿液的粘稠度也可能随之增加。这种高粘稠度的尿液在排出时,可能会在马桶表面留下粘连的痕迹,这种现象在糖尿病患者中并不罕见。

此外,尿液粘连还可能与其他因素相关,如泌尿系统感染或炎症,因此,如果出现这一症状,患者应及时咨询医生进行全面评估,及时的发现问题并解决问题。

参考资料:

【1】《协和研究:过午不食有利代谢!但有一个重要前提》.生命时报.2022-03-15

【2】《协和医院临床试验证实,过午不食的限时进食方式,更有利于代谢健康》.生物世界.2022-03-06

[3]《【杏林泌探】水果要怎么吃血糖才不容易升高?》.广州中医药大学一附院.2023-06-18



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